Мягкое Лимонно-Сливовое Печенье
Это совершенно простое и легкое в приготовлении печеное, без глютеина, молочных ингредиентов, сахара и белой муки, не заставит вас испытать чувство вины за поедание сладостей, от которых снова прибавится в весе. С таким печеньем пить чай – просто одно удовольствие!
Ингредиенты
2 чашки сушеного чернослива
1 ½ чашки изюма
1 ½ чашки кипятка
1 чашка муки коричневого риса
1 ½ чашки овсяных хлопьев
½ чашки несладкого измельченного кокоса
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л экстракта лимона
Пошаговые Инструкции
Накалите духовку до 350F / 175C.
Поместите изюм в маленькую миску, залейте сверху горячей водой и дайте постоять 10-15 минут.
Вылейте изюм с водой в миксер, добавьте чернослив и взбивайте, пока все не превратится в мягкую пасту.
Перенесите эту пасту в миску. Добавьте лимонный экстракт. Насыпьте все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
Оставьте смесь на 5 минут, чтобы немного загустела. Затем, смачивая руки, вылепляйте круглое, немного сплющенное по форме печенье. Выкладывайте на лист духовки покрытый пергаментной бумагой.
Печенье выпекается 25 минут.
0 Comments